大家好呀，我是美食记。夏天到啦，那太阳就跟金子似的，把大地照得亮堂堂的，空气里全是花草好闻的香味。这时候农村的集市可热闹啦，我在人堆里钻来钻去，那股子浓浓的乡土味可太让人喜欢了。小贩们扯着嗓子叫卖，顾客们在那儿讨价还价，孩子们也笑得咯咯响，凑一块儿就像一幅热热闹闹的夏日集市画。
七月啊，那就是水果的天下。走到水果摊前，各种各样的水果多得眼睛都看不过来。有甜滋滋的芒果，水水润润的蜜桃，嘎嘣脆甜的李子，圆滚滚的葡萄，还有清清爽爽的荔枝，每一种闻着都香得不得了。不过在这么多水果里头，有个小巧的家伙特别招人眼，就是樱桃。
樱桃这小果子，营养多还不贵，一到七月，红彤彤的颜色好看，吃起来又甜，谁见了都喜欢。我一到这时候，就忍不住多买点。那一颗颗樱桃，就跟夏天的珍珠似的，好看又好吃。它里面有好多维生素和矿物质，对身体可好啦，不管大人小孩都爱这酸甜的味道。
展开剩余70%樱桃这水果季节性可强了，过了这个季节，就得等明年才能再吃到。我一想到这美味就这么一小段时间，心里就有点舍不得。所以我在集市上瞧见樱桃只要3块钱一斤，马上就买了10斤。我打算把这些樱桃做成樱桃酱，这样往后啥时候想吃，都能回味夏天这股子甜。
做樱桃酱的过程有点麻烦，但一想到冬天也能尝到夏天的味儿，这点麻烦根本不算啥。我这就给大家说说咋做。
第一步，先把樱桃洗干净，把核去掉。这事儿可得小心着点，别把樱桃肉弄坏了。
第二步，把处理好的樱桃搁锅里，再加点糖和水，慢慢熬。火一热，樱桃肉就软乎了，那股子香味飘得满屋子都是。等樱桃肉熬得稠乎乎的时候，滴点柠檬汁进去提提味儿，再煮一会儿就可以关火啦。
第三步，把煮好的樱桃酱装进干净的玻璃瓶里，密封好。以后啥时候想念夏天了，打开冰箱，拿出一瓶自己做的樱桃酱，不管是抹在面包上，还是给冰淇淋、甜点加点料，一下子就能尝到夏天的甜和凉快。
做樱桃酱不光能把好吃的留住，也是对生活的一种热爱。冬天吃着这酱，就好像又回到夏天，太阳明晃晃的，集市上热热闹闹的。我把这自己做的樱桃酱当成夏天集市的美好回忆，好好藏在心里，等着下一年樱桃再上市。
每次打开冰箱，看见那一瓶瓶红彤彤、香喷喷的樱桃酱，就好像一下子又回到了热闹的集市，感受到夏天的热情。这就是生活有意思的地方，就算季节变了，咱也能想办法留住那些美好的回忆。
除了樱桃，像杏子、桃子也特别适合做果酱。把它们做成酱，味道好，营养也足，吃着可健康啦。更重要的是，做果酱的过程就挺享受的，能让咱更了解水果，知道它们还能这么吃。不管是杏子酱还是桃子酱，在不同季节都能让咱尝到水果的甜。
今天就跟大家分享到这儿啦，喜欢的朋友给我点个赞哈。咱们明天见！
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