双汇与漯河，从中原走向世界。
正解局
很多中国人童年记忆里都有一根双汇王中王火腿肠，它的包装袋上印有一只小狮子。
在零食并不充足的年代，双汇火腿肠就是美味中的美味。
小时候只会品尝美味，长大后才发现，生产这根小小火腿肠的双汇竟然是全球最大猪肉加工企业，产业链遍布上下游。
如果你走进双汇，还会发现孕育它的城市漯河。
这座河南小城，犹如一个巨大的食品王国，生产的食品畅销全国，走向全球。
双汇和漯河，何以站上世界舞台？
漯河位于河南中部
漯河，可以称为粮仓中的粮仓。
在国家统计局统计的22类食品行业中，漯河拥有18大类50多个系列上千个品种。从漯河出产的麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉单品产量均是全国第一。
2024年，漯河食品产业总规模超2500亿元，这一规模是全省的1/4、全国的1/40。
展开剩余86%构成此规模的是全市7000多家食品企业。其中包括世界500强企业双汇发展、全国最大辣味休闲食品卫龙，以及南街村、澳的利、龙云挂面、三剑客牛奶等一众知名食品企业。
食品工业的繁荣，让漯河拿下三大国家级认证。
2005年，漯河被中国食品工业协会评为中国食品名城，这是中国首个获此殊荣的城市。
2023年5月16日，漯河又荣获中国食品装备名城称号；同一天，全国生态食材评定中心认证漯河为中国生态食材食品示范城市。
漯河还是国内食品行业发展的风向标。
卫龙位于漯河的工厂
除了辣条，其他漯河食品同样正在分销到全球。
今年前4个月，漯河食品出口贸易额达2.4亿元，同比增长60%。主要出口品类包括休闲食品、蘑菇罐头等。
作为成熟的食品工业基地，漯河也没有错过宠物食品这个热潮。今年前4个月中，漯河宠物食品出口4651.8万元，增长48.9%，居全省第一。
自古以来，漯河就因吃而闻名。
8000年前，漯河贾湖的先民在甲骨上契刻着这片土地的饮食历史动物驯养、酿酒和粳稻栽培等技术均在漯河盛行。
谁也没想到，数千年后这座中原小城再次因吃超越众多老大哥，成为河南省万亿级食品产业集群的重要支撑。
而一切，还要从改革开放说起。
漯河肉联厂旧照
同样在这一年，作为第一批改革试点的国有企业，杀猪的漯河肉联厂（双汇前身）由河南省下放到漯河市。
彼时漯河初建市，财力单薄难以支撑企业发展。
于是便出奇招，将漯河肉联厂设为承包制改革试点单位，实行自负盈亏、自我发展的政策。
这给了肉联厂极大的发挥空间。
在厂长万隆的领导下，打破铁工资、打破铁交椅、打破铁饭碗、改计划经济向市场经济靠拢等离经叛道的政策相继出台执行，厂子从亏损到盈利8000万元。
随后肉联厂还借着出口创汇的机会，成为中国最大的肉类出口基地之一。
1992年，漯河肉联厂开始开发火腿肠，并将其命名为双汇。
双汇PVDC肠衣膜工厂
肉联厂为了解决卡脖子的问题，引进国内第一条肠衣膜生产线。但又因为国内缺乏成型技术，导致生产线引进来也不会用。
没办法，只好再派人远赴海外学习，才将技术带回来用于实际生产和研发。
随着业务不断拓展，肉联厂将涉及包装的生产单元进行全面整合，成立化工包装事业部。
后来又经过20多年发展，其最终打造出全球最大的PVDC薄膜加工与研发基地，推动我国肠衣膜技术实现从引进吸收到自主创新的跨越。
除此之外，漯河肉联厂还和日本、英国等外资企业联合成立上下游企业，拓展业务维度。
在那个年代，生产就是硬道理。
到1997年时，已经改名为双汇的漯河肉联厂实现营收21.64亿元。
当年国家统计局、经贸委公布全国最大工业企业最优500强评价排序，双汇列107位，属屠宰和肉类加工业分类第1位。
经济特区和企业共振带来经济飞速发展。1997年，漯河GDP增速高达17.8%，远超全省平均水平。
同一年，漯河政府确立实现漯河在中部地区快速崛起的战略定位，大力推进企业产权制度改革。
双汇率先响应号召。
1998年，双汇整合双汇实业，重新成立河南双汇实业股份有限公司。同年双汇实业在深交所上市，成为全国第一家上市的肉类加工企业。
上市后的双汇有了更多机会。
2013年，双汇收购全球最大猪肉生产商和猪肉加工企业史密斯菲尔德。通过这笔收购，双汇晋升为全球最大的猪肉加工企业。
2001年，随着中国加入WTO，漯河失去特区的独一无二性。
当特区时代终结，漯河应该如何发展？
答案藏在改革实验的遗产里。
1994年，双汇凭借产能提升营收跨进10亿大关。
这让漯河政府看到食品工业的前景。
双汇冷鲜肉
后来为了鼓励企业创名牌，漯河政府还专门成立名牌战略领导小组，出台相关政策指导，每年拿出专项资金支持名牌产品生产，定期召开名牌产品表彰大会。
此外，相关职能部门也经常深入企业，帮助企业解决产品质量问题，有重点地培养扶持。
与此同时，漯河政府创新性举办中原食品节（食博会前身）。一面搭建企业对外经贸合作技术平台，一面放大区域品牌效应，以商引商。
根据数据显示，2024年，漯河食品行业汇集中国驰名商标5个、中国名牌产品4个、河南省著名商标64个、河南省名牌产品27个。
名牌战略之外，双汇还有着产业拉动的贡献。
多年来，双汇依托工业优势带动农业，形成饲料业、养殖业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装业、连锁商业、物流配送等完善的上下游产业集群。
截止到2024年，双汇在全国18个省市建有30多个现代化肉类加工基地和配套产业，拥有年加工肉制品200多万吨、年屠宰生猪2500多万头的生产产能，带动了数百万人从事养殖、种植及原料采购、产品销售等工作。
为了支持双汇发展和加快建设在全国有影响的食品工业基地目标，漯河也从2007年开始实施双汇产业化工程，用产业带产业，推动全市种养业快速发展。
至2015年时，漯河农产品加工业保持着年均35%以上的高速增长。
漯河中原食品实验室
品牌效应叠加产业链上下游完善，顺利吸引大量中外名企在漯河扎根生产。
例如美国嘉吉在漯河建设中国最大的单线F55果糖生产线；可口可乐在漯河落地其在中国规模最大的瓶装厂之一。此外，还有泰国正大集团等多家世界500强以及各行业龙头企业扎堆于此。
工农业互动发展，终让漯河的食品工业长成一棵参天大树。
2024年，漯河食品工业已形成肉类加工、粮食加工、饮料加工、果蔬加工、包装材料、食品机械六大产业集群，枝蔓交错间，织就一张辐射全国、链接全球的食品产业网络。
中原大地上，这份生长的力量，从未止步。
从1984年出发，不过40余年光阴，杀猪的干成全球最大的猪肉加工企业，中原小城蝶变为中国食品名城。
双汇的跨越，为漯河注入产业动能；漯河的生长，为双汇厚植发展沃土。
双汇与漯河，从中原走向世界。
● 参考文章：
1.《传奇双汇演绎食品传奇》，中国质量报
2.《漯河：第一食品名城的演化路径》，决策期刊
3.《漯河：食品名城二次创业，抢滩布局未来食业丨河南食品向新记》，财经商报
4.《食品帝国漯河是怎么建成的？》，食业家
5.《解秘双汇发展史：从资不抵债到全球老大》，中国新闻网
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